它真是奇特的小食，一年到头见不到几次，不过一到过年的时候，家里必定少不了它，我到现在都对蜜三刀铭心镂骨，不仅是因为它好吃，还因为它承载了儿时的影象。
蜜三刀即是一种，松，酥，香，甜，进口化渣，不粘牙，食而不腻，芝麻香味粘稠，一口咬下去，甘甜的味道在口中蔓延，这种感受只有吃过的人才会懂。
据传说，蜜三刀的名字即是由苏东坡定名的。苏东坡在徐州（知府）的时候，有一次他得了一把宝刀，想跟同事炫耀，于是他就和张山人大概在云龙山的放鹤亭。苏东坡首先展现他的宝刀：他用力在饮鹤泉井栏旁的青石上连砍三刀，宝刀毫发无伤，大青石却留下了三道深深的刀痕。
这时侍正巧奉上来一种黄灿灿的蜜制糕点，只是新研发的还没有取名字。大家品尝以后都说好吃，一致请“市长”为这可口的点心定名。志高意满的苏东坡看看糕点表面有三道浮切的刀痕，再看看大青石上三道深深的刀痕，随口答道：蜜三刀！
蜜三刀是在表面撒一层芝麻，炒熟以后便闻到扑鼻的香气，现在也有少许处所不照搬这样的做法，而是采用麦芽发酵以后造成糖霜的样子，和古代的相比，风格也很怪异。
固然蜜三刀是甜食，不过吃了丝毫不会让人感到腻。看一眼都觉得很好吃，上头的芝麻颗粒明白，搭配蜜三刀的色彩，相辅相成让人看着更有食欲，吃在嘴里浆亮不粘，甘甜绵软。
