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湖南常德特产酱板鸭,真是“鸭中一绝”,让没有食欲的你胃口大开

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-07-27  浏览次数:5
核心提示:湖南常德特产酱板鸭,真是鸭中一绝,让没有胃口的你胃口大开提到鸭肉,大家要都知道北京全聚德的烤鸭吧,它可是全国有名,可是除
     湖南常德特产酱板鸭,真是“鸭中一绝”,让没有胃口的你胃口大开
    提到鸭肉,大家要都知道北京全聚德的烤鸭吧,它可是全国有名,可是除了北京烤鸭外,还有湖南常德的酱板鸭也是“鸭中一绝”。它是近年来风靡大江南北的一种风味美食,而且也是一道难得的下酒菜及送礼佳品。今天就来说说湖南特产——酱板鸭。
    鸭的做法有许多许多,在湖南,酱板鸭由于口感共同,而且尝起来没有那种腻味,受到许多小伙伴们的喜爱,湖南人吃起酱板鸭的时分,会根据自己的喜好,选择喜爱的口味,酱板鸭关于湖南人来说,非常有味!
    撕开一片鸭肉,山花椒的清香麻辣与鸭肉的鲜美在嘴里交融爆汁,又丝毫没有刚吃过肉的油腻感觉,就连骨头也能酥香入味,让人胃口大开久久难忘,现在,一起来看看,常德酱板鸭是怎么抓获众人心的。
    酱板鸭是一道湖南的特征名菜。也是风靡大江南北的一种风味美食,更是一道佐酒佳肴。战国时期楚国伟大诗人屈原《湘夫人》里曾经写道:“落霞与孤鹜(野鸭)齐飞,秋水共长天一色。”大致便是这这酱板鸭的由来。
    相传湘君和湘夫人是一对恋爱之神,湘君为了与湘夫人的一次约会,用竹片把野鸭撑开,橘皮引火熏干,用湖边的香芷、紫贝、桂皮、木兰、辛夷、辣椒同煮,做成酱板鸭,又用荷花、桂树、木兰、薜荔,结构一幢芳香泗溢的水中宫室,迎接湘夫人的到来。鸭味飘香,不论你是在休闲文娱,还是享用正餐,酱板鸭都是让人垂涎的那一道必吃菜。
    相比于其他酱板鸭,又硬,又不新鲜的口感。咱们选择的这只常德酱板鸭制作不超越3天就送到你的口中。香辣爽口,皮酥肉紧,不腻不腥,又有嚼劲,主要是肯定新鲜。从腌制到卤制足足3天时刻,让鸭子360度无死角入味,里三层外三层一向辣到骨子里,当然不能吃辣的也可以选择微辣口味,不管能吃辣或不能吃辣都能吃得爽翻天,连骨头都不能放过。
 
 
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