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山东省泰安八大特产
发布时间:2021-01-22        浏览次数:6        返回列表
   泰安市,山东省地级市,位于山东省中部,北依省城济南,南临曲阜,东连商城临沂,西濒黄河,总面积7761平方千米。北距省城济南市66.8千米。泰安因泰山而得名,“泰山安则四海皆安”,寓国泰民安之意,城区位于泰山脚下,依山而建,山城一体。境内的泰山是国度重点风物胜景区,有“五岳之首”、“全国第一山”的美誉,是世界自然与文明遗产。泰安市于1982年被国务院列为第一批对外开放游览城市。是鲁中区域中间城市之一,中国优秀游览城市,国度经历文明名城。2020年10月20日,被评为全国双拥典范城(县)。
 
  泰安明白菜
 
  泰安有三美,“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安明白菜种植经历悠久,古药布告载:齐鲁之地遍产之,惟岱岳镇者为非常大,于是名之曰岱菘(音松,系白菜的药用名词)。泰安白菜以黄芽和表菜为隧道种类。黄芽品格优佳,用来煮菜,出水少且快熟易烂,菜汤则浑如奶,并有异于其它白菜的分外美味。其它白菜与之相比,不但清如水,且味谈索然。该品岂论炒食、炖食,或是清蒸、醋溜,口味皆鲜美,故从来无论是左近饭店或是自家盛宴,无不选黄芽白菜作席菜。近年来,少许闻名厨师在传统烹饪的底子上,又创制出了数十种新菜式,组成号称色、香、味俱佳的白菜宴。
 
  山东煎饼
 
  山东煎饼源于泰山,山东煎饼够薄的了,用五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱或其余蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津乐道。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》,可见对煎饼情绪之深。为何说山东煎饼是非常好的食品呢?理由可多了!其一,煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养富厚,便于人消化,由于做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化非常有赞助,是城市住户让人担忧的健康状况的一剂良方。其二,煎饼做起来省时省心,薄薄一层一会就熟,并且冷了以后,加热时间也不长,也特别节能,它符合当代人的生活节拍和我们的环保意识。
 
  泰山赤鳞鱼
 
  赤鳞鱼别名石鳞鱼、时鳞鱼、花纹鱼,为我国鱼类珍品,产于泰山山涧细流中,成鱼长但是20厘米,肉质细嫩,滋味鲜美,为名贵肴馔,还可以药用。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类,在自然条件下,成鱼长不及20厘米,重但是百克。体侧扁,腹部圆,头小吻钝。体暗褐色、腹白,背部微显蓝色。体被细鳞,双侧鳞片微黄,背鳍、尾鳍灰黄色,其余诸鳍桔黄色。生殖节令雄鱼颜色鲜明,鳍呈桔血色,吻部及臀部缀以白色珠星,甚为美观。其鱼体色还会随环境而变,或深或浅。赤鳞鱼属底层鱼,喜食藻类和浮游动物,养殖条件要求严格。
 
  肥城桃
 
  肥城桃别名肥桃、佛桃、大桃,中国名优水果之一,其果实肥硕、外形美观、肉质细嫩、汁多甜蜜、营养富厚,被誉为“群桃之冠”。肥桃有红里、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃等7个种类,以白里品格为非常佳,红里居多,成熟期为八月尾九月初,成熟后呈米黄色。果重250~300克,非常大900克。据化验剖析,果肉中含可溶性固形物24%、糖量13.6~18.59%、果酸0.25~0.43%,每百克果肉中含维生素C10.22~10.44毫克。别的,还含有少量的维生素B12、脂肪、卵白质以及钙、磷、铁多种微量元素,具备非常高的营养和药用代价。常吃肥桃可健脾胃、增食欲、强筋骨,延年益寿,老幼皆宜。
 
  新泰芹菜
 
  新泰芹菜为省内特产之一,株高细嫩、纤维少、无渣无丝、质脆味美、营养富厚、素负盛名。新泰芹菜,距今已有三百多年的种植经历,清时选为贡品。密集产区在新泰市市中办事处的尹家庄、赵家庄、明公等村。据土壤普查,产地土壤多为壤土,PH值在7左右,呈中性,且处于汶河岸边,水源足量,土壤膏腴,系芹菜发展的良好环境。开国后,对新泰芹菜进行了改善,1965年从桓台、天津引入实秆黄苗种类,与本地种类自然杂交培育出具备柄厚中空、质地脆嫩、不易抽苔、适应性强、烹饪时能吃火、易入佐料的崇高种类。经测定,每百克鲜样中含维生素C4克、萝卜素1.27毫克、可溶性糖0.26克,并含有卵白质、钙、铁、芬芳油、硫胺素、核黄素。
 
  东平湖大青虾
 
  东平湖大青虾是山东省泰安市东平县东平湖的特产。东平湖大青虾生食鲜嫩、清爽,肉质精致,弹性好;清炖后通体鲜红美艳,食之香气扑鼻,肉质嫩,滋味鲜,进口爽滑。实为营养富厚、滋味鲜美、赏心悦目之美食。东平湖大青虾,别名“沼虾”,俗称河虾,属十足目长臂虾科沼虾属甲壳动物,因大多生活在湖沼、池塘和河流中而得名;又因其体色青蓝并伴有棕绿色花纹,形如竹节而个别大,故名大青虾。是一种具备非常高经济代价和营养代价的水产品。东平名菜蒲笋炒虾仁,就是以湖产大青虾为原料。大青虾牝牡异体,雄体较大。
 
  雨山核桃
 
  雨山核桃肥城市边院镇农业概括服无中间核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界闻名的“四大干果”。核桃仁含有富厚的营养素,每百克含卵白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可健旺大脑。是深受老庶民喜好的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长命果”。
 
  大王樱桃
 
  大王樱桃肥城市边院镇农业概括服无中间大樱桃是我国朔方落叶果树中继中国樱桃以后果实成熟非常早的果树树种。中医药学觉得,大樱挑具备调中补气,祛风湿的功效。农业专家称:踊跃发展大樱桃制造,有着辽阔的前景。樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃被誉为“水果中的钻石”,由于它具备不凡的营养代价,对痛风、环节炎等病有分外的食疗结果。樱桃含铁量较高,比苹果高20-30倍,铁是合成人体血红卵白、肌红卵白的原料,在人体免疫、卵白质合成、能量代谢等历程中,发扬偏重要好处。同时也与大脑及神经功效、苍老历程亲切关联。樱桃中同样含有褪黑激素,所以具备双倍的抗苍老好处,是名实相符“美味又俏丽”的水果。