一，盘丝饼
盘丝饼是山东济南的特点小吃，盘丝饼初创于清末民间，饼丝细如发丝，外观金黄，口感酥脆，故得名。盘丝饼曾是少许大饭庄的绝活，但因其制作流程过于繁琐，对应的利润却非常低，云云冲突造成了街边摊点和范围稍大的旅店都不愿意制作这种古代小吃，在街头冷巷或是可以找到这道小吃的。
二，扒芦笋鲍鱼
扒芦笋鲍鱼是济南名菜。鲍鱼是一种海产贝类软体动物，亦称“大鲍”，其壳为珍贵药材“石决明”。其肉为金黄色，质厚者为最佳，为海产“八珍”之一，用它同清鲜脆嫩的芦笋扒制成肴，相辅相成。其特点是鲍鱼质地松软鲜嫩，色红油亮，深受人们的喜好。
三，干贝四丝
干贝四丝是山东古代海味名菜。此菜因此干贝、海参、冬笋、鸡脯肉为原料，将干贝撕成四份，别的原料均切成细丝烧制而成。是济南聚丰德饭店特一级烹饪师程学祥继承下来的特长菜，成菜色泽红亮，鲜香味醇，去到山东区域，这道美食不要错过！
四，曲堤镇金李家烤鸡
曲堤镇金李家烤鸡是山东济南的特点美食，曲堤镇金李家烤鸡制作：将腌制好的鸡放入锅中煮熟；烤制，用专用烧烤炉举行烤制。经过这样严酷的四道工序，烤制出的鸡色泽璀璨，干而不焦，外酥里嫩，香而不腻，甘旨可口，味香怪异，深受人们的喜好。
